Yield – Revenue Management

“Le revenue management, il est recommandé de s’en faire un ami”

– Découvrir les disciplines de base et les informations nécessaires à la mise en place d’une politique contextualisée de « yield management, de revenue management » performante au niveau d’un hôtel, d’une structure d’hébergement.

– Mieux comprendre les principaux indicateurs hôteliers et s’impliquer d’avantage dans la stratégie de revenue management de sa structure.

Acquisition de compétences.

Admissibilité : être majeur
et
Hôteliers, équipes commerciales, service de réservations, réceptionnistes.
Autre manager et futur manager d’une équipe en CHR et institut de bien-être.

Admission :
Test de positionnement au démarrage de la formation
Disposer d’un ordinateur ou tablette numérique.

Formation réalisée sous 1 mois après confirmation de l’inscription.

CONNAISSANCES GENERALES :
Les fondamentaux :
• Définition du yield management vs revenue management
• La promesse ultime du marketing avec les 4B : le bon client, au bon prix, au bon endroit et au bon moment. Et le 5eme B -> la bonne qualité
• Les leviers opérationnels
• Analyse et segmentation de la clientèle
• Les principaux indicateurs hôteliers et notamment le Revpar, Revpar net

LA STRATEGIE TARIFAIRE :
• La grille tarifaire
• Les forecast
• Le pricing
• La veille concurrentielle

AUGMENTER SON CHIFFRE D’AFFAIRE :
• Up selling et down selling
• Le booking limit, le day limit, le close limit,
• les canaux de distributions : son site internet vs les canaux de distribution
• Améliorer la rentabilité de sa structure, c’est aussi fidéliser ses clients.
• Les prospectives et la To Do List du yield

APPLICATION :
• Exercice sur sa capacité à yielder pour optimiser le CA de sa structure
• Réflexion sur le plan d’action pour sa structure

Conclusion :
Optimiser les revenus annuels (CA, revPAR, ..), voire les marges, sous contraintes.

2 jours, 14H

Professionnelle de l’hôtellerie-restauration pendant plus de 25 ans à des postes de Direction, de Cadre-Dirigeant, de propriétaire-exploitant, à la fois pour une hôtellerie de grand groupe tel que Accor, de groupes familiaux, de chaînes volontaires et d’hôtel indépendant sur le territoire national et outre-mer.
La Formatrice a animé un titre professionnel Réceptionniste en hôtellerie.
Capacité du Formateur à faire du «cousu main» fonction des attentes des participants.
CV de l’intervenant sur simple demande.

L’évaluation des acquis de la formation sera réalisée au fil de l’eau, au travers de différents tests et mises en situation.

Une attestation sera remise au stagiaire à l’issue de la formation, mentionnant les objectifs, la nature et la durée de l’action et les résultats de l’évaluation des acquis de la formation.

Minimum 3 participants et maximum 10 participants.

Sur demande et selon disponibilité.

Lieu de l’entreprise.
Module adaptable à la visio formation.

-Méthodologie :
Définitions, contextualisation, échanges d’expériences, outils de mesure.
Pédagogie dynamique alternant phases d’exposés théoriques, vidéos.

-Supports pédagogiques:
liens vers vidéos et ouvrages spécialisés
et présentation pdf remise en fin de formation.

Coût pédagogique:
Formation inter-entreprises: 600€/stagiaire (Effectif minimum: 3 stagiaires).
Formation intra entreprise: Nous consulter.

Frais annexes: déplacement, logement et divers en supplément selon le cas.

L’évaluation des acquis de la formation sera réalisée au fil de l’eau, au travers de différents tests et mises en situation.
Une attestation sera remise au stagiaire à l’issue de la formation, mentionnant les objectifs, la nature et la durée de l’action et les résultats de l’évaluation des acquis de la formation.